台灣加油!!
從塑化劑到現在的毒澱粉...台灣民眾一直處於食品的暴風圈中..
記的前不久跟朋友聊天時..還提到現在吃的東西.真的要小心為是..
就拿前陣子瘋行的低價便當來說.我跟朋友說他們的利潤還比閎品
的便當還好..朋友本來還有點疑惑.就簡單來說.調味料理的醬油
我們買的是正統純釀造的大品牌醬油.他們用的是化學調味調出來
的醬油.一罐成本是我們的1/2~1/3.他們用的是大量的味精味素.
我們用的是味霖跟天然食材..這樣的成本又差了好幾倍..青菜類.
通常1箱青菜.經過我們去蕪存菁後.只剩半箱可以用.而他們只要
是葉子.都拿下去炒.這樣的食材跟人力..又比我們省了不少..
更別提主菜類的成本.我們都是找優良CAS廠商的食材.很多都是自己
親自調味醃製的.而他們都是選便宜的冷凍工廠.這樣的成本又將
近省了一大半.更別提有些雞肉類他們拿進口產品.我常常在想
坐船坐飛機的食材.竟然成本還比我們當地優良廠商的食材還便宜
.這箇中道理.只能由聰明的你們來告訴我.
再次強調.做吃的.真的是個良心事業..堅持好食材來做生意.
跟那些以低價策略來競爭的商家來比.其實是很辛苦的.不過為了
我們自己跟顧客的長遠健康來比.這些辛苦都是值得的..因為
這些不健康吃的東西.不會立即反應.但聰明的消費者....
"Think twice"..多想想.....
台灣加油!!!
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台灣加油!!
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